Издание: inFlight Rossiya
Беседовала Варвара Глазунова
Дата: Август 2010
Ирина Никитина, автор идеи и директор международного фестиваля «Музыкальный Олимп». Окончила Ленинградскую консерваторию по классу фортепиано и Пражскую академию по специальности «клавесин», стала известна благодаря своеобразной исполнительской манере.
"Цюрих я знаю хорошо, поскольку живу в Швейцарии уже около 20 лет. Это очень комфортный, респектабельный город. Город стерильной чистоты: такое впечатление, что все вокруг вымыто шампунем. Уже в цюрихском аэропорту вы ощущаете качество жизни – пожалуй, до сих пор самое высокое в Европе. Швейцарцы очень демократичны, вежливы и спокойны, не любят выставлять богатство напоказ. Они уделяют внимание приятным мелочам, деталям – поэтому все здесь призвано радовать глаз. Я люблю Цюрих весной, в цветении, и летом, когда на Bellevue устанавливают колесо обозрения, а на площади перед Оперным театром выступает знаменитый семейный цирк Circus Knie."
Где жить:
1. Dolder Grand Hotel.
Аристократический отель с прекрасным видом на левый берег Цюрихского озера. Он только что отреставрирован: старое здание дополнено всеми достижениями XXI века.
2. Widder.
Бутик-отель в старинном здании, но с современным интерьером. Каждая комната выполнена в индивидуальном стиле, необычно решена планировка уровней и этажей. Один из вечеров проведите в баре отеля – пианист в черном классическом смокинге чудо как хорош.
Baur au Lac.
Здесь царит традиционная атмосфера Швейцарии – в сердце старого города с видом на озеро.
Где есть:
3. Обязательно позавтракайте в кондитерской Sprüngli прямо на Paradeplatz. Попробуйте знаменитые швейцарские мюсли, сладости, десерты, выпейте чашку кофе или шоколада.
Для делового обеда или ужина отлично подойдет ресторан Hummerbar отеля St. Gotthard на Bahnhofstrasse. Отелю уже более 100 лет, его владелица госпожа Люба Манц-Лурье – радушная хозяйка сети отелей Manz Privacy и легенда русской Швейцарии. С Любой мы знакомы более 20 лет. Это совершенно уникальная персона.
В свое время она шокировала весь Цюрих своей манерой роскошно одеваться, полностью игнорируя швейцарскую сдержанность.
Гастрономическая достопримечательность – «Буфет на главном вокзале» (Bahnhofbuffet Zürich), популярное место обеда для обитателей делового Цюриха, шикарный гастрономический ресторан с отменной кухней и замечательным обслуживанием. В Швейцарии существует незнакомая россиянам «культура вокзала»: сюда можно просто прийти и приятно провести время, ведь само по себе архитектурное сооружение XIX века исключительно красиво. Швейцарцы любят перемещаться по железной дороге, максимально комфортной. Многие поездке на личном автомобиле предпочитают поезд.
Кстати, транспортная система и в самом Цюрихе настолько удобна, что такси почти не нужны.
4. Знаковое место, обязательное для посещения после Оперы, – Kronenhalle, один из старейших ресторанов Цюриха. Это своеобразная академическая столовая, огромная траттория. Советую заказать излюбленное блюдо постоянных посетителей и визитную карточку заведения – зажаренную половинку цыпленка.
Заведение примечательно еще и тем, что официантами здесь работают исключительно швейцарцы – поверьте, это большая редкость.
После концерта в зале Tonhalle рекомендую поужинать в Intermezzo в здании Kongresshaus. Ресторан считается итальянским, но в нем есть и французское бистро.
5. Вечером приятно прогуляться вдоль озера в пригороде Цюриха Küsnacht. Среди множества местных ресторанов и кафе cамый известный – Petermann`s Kunststuben, повар которого, Хорст Петерманн, имеет две мишленовские звезды.
Что смотреть:
6. Из туристических мест я порекомендовала бы церковь Fraumünster с витражами Марка Шагала и Kunsthaus museum, Музей изобразительных искусств со знаменитыми воротами Родена.
7. Иные приезжают в Цюрих, чтобы сходить в знаменитую Цюрихскую оперу, известную сильным составом и новаторскими идеями. На мой взгляд, это самый экспериментальный оперный театр в Европе. Меломану также будет интересен концертный зал Tonhalle.
Любителям шопинга посоветую улицу магазинов Bahnhofstrasse.
Здесь помимо известных брендов можно посетить самый цюрихский магазин Frontline Fabric, принадлежащий королю шелка Анди Штуцу (продают лучший шелк, кашемир и пастельное белье), и Bang, где представлены лучшие мировые дизайнеры меха, в том числе и русская Елена Ярмак.
Поклонникам швейцарских часовых механизмов посоветую самобытную марку
Maurice de Mauriac, пока мало известную в России. Мастерская выпускает не более 15 часов в год, и это поистине уникальные изделия, по тонкости работы которым, пожалуй, нет равных.
8. Если вы приехали в Цюрих с детьми, обязательно сходите в милый Цюрихский ботанический сад (Alter Botanischer Garten ) или в зоопарк, гордостью которого и истиной радостью для местных жителей является тропический лес Масоала, где собраны не только животные, но и насекомые и растительность Мадагаскара.
9. Совершенно изумителен приватный музей семьи Бюрле, одной из самых богатых семей Цюриха. В коллекции Stiftung Sammlung E.G. Bührle собраны шедевры – от иконописной итальянской алтарной живописи до богатейшего собрания импрессионистов.
С 8 до 11 каждую субботу возле озера на Banhofstrasse работает блошиный рынок Flohmarkt. Там можно найти цветы (ну какой же цюрихский уик-энд без цветов!), овощи, фрукты и антикварные вещи.